うっすら積もる雪と初めての京雑煮
成人の日、12日はうっすら雪が積もりました。
迎える春へと芽吹くどうだんの蕾みを雪はまるで綿毛のように包んでいました。
朝、目が覚めてそれに気づいた息子は「雪が積もってるー!」、ガマンできずに早々と着替え
外へ駆け出して行きました。
木々に積もる雪を集めたり、氷を見つけて割ったり、寒くても子どもは雪が大好きですね。
「お母さん、雪をギュってしたら沢蟹みたいな形になったよ」、手袋、暖っかいね。
冷えた身体を温めてくれたのは白味噌仕立てのお雑煮、かあちゃん初挑戦であります。
年末頂戴した白味噌がことのほか美味しく、土曜日京都へ行ったついでに追加購入。
以前お店で食べた京雑煮の味を思い出しながら味見、味見の繰りかえし(笑)。
こっくりとした旨みと甘味に家族全員2杯づつお代り!という嬉しい誤算。
(たくさん作ったので残りを翌日、それも楽しみにしていたのにという計算)
とろりとした京雑煮、今年から我が家に加わった冬の味。
by ami-imanami
| 2009-01-14 13:20
| 手まえみそ