福井の絶品! いもきんつば
四十を過ぎてから(結構日が経ってますけど)、事のほか芋子になったような気がします。
満願堂の芋きんつばも大好きなら、舟和のいもようかんも大好物。
だけど、だけどこの福井のいもきんつばを食べてからは、これが芋菓子の頂点に
君臨しております。
芋がすごくホッコリしてるんです、甘味もすごく自然。 余分な砂糖なんて加えて
ないんじゃないだろうか? と思うほど芋がそのまんまきんつばに変~身!したような
繊維と甘味。
なかなかのいもきんつばだと思います。
「伊藤順和堂」、福井の大野にある老舗の和菓子屋さん。
大野って里芋もすんごく美味しいんですよ。
ホクっとしているだけでなく、とろっとしてるの。 岐阜と隣接してんのに、めったいに
手に入らないのは残念だけど。
で、こちらのいもきんつば。
最近またまたメディアに取り上げられたようで、前にもまして大人気だそう。
貴重ないもきんつば、ごちそうさまでした♪
by ami-imanami
| 2010-11-27 10:22
| コレうまか~