憧れてたコト
道の駅で新鮮な採れたて野菜を買って憧れていたあのコトを始めました。
専業主婦になって憧れていたコトがあります。
それは『 ぬか漬け 』を漬けること。
実に単純なアコガレであります。
" そんなん別に有職者の頃だってできるじゃん!”
そうおっしゃる方もおいででしょう。
その通り!
しかしキャパが非常に狭く、横幅と反比例してニンゲンの幅がちっちぇー
私には、ぬか床のお世話はなかなか高いハードルでした。
まだまだぬかみそ生活初心者なものですからして、
ぬか床はJAのおんさい広場で購入した市販品です。
初心者向けにジップロックで作る非常に便利なものです。
最初は既存の乳酸菌の影響で少し酸味がありましたが、
少々扱いに慣れてきたものですから、いりぬか、ラスパイユの美味しい塩、
玉子の殻ときなこを自分なりにテキトーに入れて旨みを出したところ、
数日前から本当に美味しいぬか漬けになってきました。
毎日ぬか床を返し、手に付いたぬかを洗い流すと手ももっちりすべすべ。
不思議です、ぬかパワー!
楽しみが少々少なくなったので(笑)、憧れのぬか漬け生活で遊んでます。
by ami-imanami
| 2012-09-15 16:00
| 手まえみそ