りんごのお菓子



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昨年から今年にかけて、いつもより長い期間紅玉りんごが買えたので、
自分好みのりんごのお菓子を何度も試作できました。

TOPは私が理想としている、自分が好きなタルト・タタン。
試作を繰り返してようやく出来上がりました。
時間が経っても温め直してもタルトさくさく美味しいです。




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一方こちらはタルト・ノルマンディ。

りんごの下には生クリームを入れた、やわらかなクレーム・ダマンドを
たっぷり敷き詰めました。
クレーム・ダマンドというよりフラン地に近いかもしれません。
りんごのスライスは生のまま乗せ、上からたっぷりと砂糖を振りかけます。
カルヴァドスを回しかけ、オーブンて1時間。
少し冷めたくらいでカット。
サイコーに美味しいです!





# by ami-imanami | 2017-03-19 14:01

ついでに昨秋のこととかも…


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どさくさまぎれに昨秋のこととかも…

昨年の夏休みはこれと言った旅行にも連れて行ってやれず。
近場の保養所へべべっちの親友男子達と一緒に出かけたくらい。

お母さん、東京へ一緒に行ってくれん?

良いですとも!願ったりです、私も!!
色々リクエストはあったけどまずは上野の森へ。
せっかくですものパンダちゃん見よ!
えっ、パンダちゃんには興味がない、なんですとー!

どちらが子どもか分からないやり取り。
べべっちの希望そのイチ、国立西洋美術館。


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サクっと観るだけなのかと思いきや、あっオレ割と好きな作品が多いと
結構じっくり鑑賞する中2男子。

次は銀座のオレなんとかでランチ。
その後はオモサンから渋谷。
写真はその途中かあちゃんの行きたいところもぶっ込みました、南青山のコーヒー店。


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そして最後、ココが一番息子が行きたかった場所。
そう、聖地巡礼がしたかったんです。
少しだけ記念に写真を撮りそそくさと神社をあとにしました。

上野から銀座、青山から渋谷そして四ツ谷へと駆け足でしたが、初めての母子旅。
私はとても楽しい一日でした。







# by ami-imanami | 2017-03-12 23:05

1年も前のことですが…


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えーーっ、もう桜が咲いてるの⁈

いえいえ、これは1年前の写真です。
今さらではありますが、昨年4月足早に博多へ行きました。
時系列ムシ!お許しください。


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とにかくNっぺとべべ夫は博多に行きたくて行きたくて。
この日を心待ちにしていました。
とにかく到着したらサバ、胡麻鯖が食べたい!
お昼は魚が美味い定食屋にしました。
サバ、うんまーーい! 生ふりかけもうんまーーー !!
お腹も満たされ天神経由で滞在する中洲川端のホテルへまずはチェックイン。

その後はホテル近くの鈴懸本店でお茶したりお土産買ったり。
そしてそして夕方、無理矢理仕事を終わらせてくれた博多のオシャレ番長こと
teteちゃんと久しぶりのご対面!
少しの時間でしたがお話しできて本当に嬉しかった。
あっ、この日はオカマの日!オシャレ番長の誕生日やーー!!


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夕食はお店でもつ鍋が食べたいという肉食男子のリクエストで老舗の
もつ鍋屋へ行きました。
お店の方がみなさんとても親切でカウンターで談笑しながら
美味しいもつ鍋いただきました!


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はあー満足!


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帰り道は少し足をのばしてオシャレ番長から教えてもらった夜桜見物。
ライトアップされてとても美しく、博多の思い出が増えました。

2日目もべべ夫のリクエストを叶える日。
福岡県博物館へ金印を見に行ったり、また博多へ戻りやま中でお寿司を堪能し、追加注文はやめて最後の締めは因幡うどん!

ぷはあーーーっ、大満足です。

私は夫婦で仕事を差し繰りしてやま中までうーぱんのパンを届けてくださった
teteご夫婦のその優しさと離れる寂しさに
店先で泣いてしまった…
ありがとう。

1泊2日、足早でしたが親子3人楽しく美味しい博多の旅でした。








# by ami-imanami | 2017-03-09 21:30


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


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