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Parisテイストのパンを求めて



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                         Parisテイストのパンを求めて、ひとっ走り==3

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by ami-imanami | 2014-04-04 22:55 | コレうまか~

美味しいパンがある朝食



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                  新米が美味しい季節ではありますが、朝食はやっぱりパンがいい!

                  にんじんと林檎、グレープフルーツをミキシングしただけのジュースとカップスープ。
                  そして舶来バターを焼きたて食パンにちょこんと乗せただけの簡単な朝食。
                  だけど幸せー! うんまーーい!!

                  この前買ったばかりなのに、そろそろ冷凍在庫も尽きてきた。
                  週末Nっぺにまた浅草から3本かかえて帰ってもらおぅっと。
by ami-imanami | 2012-11-06 23:52 | コレうまか~

木之本名物つるやパンのサラダパン



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                      木之本(滋賀県長浜市)名物つるやパンのサラダパンをお土産に頂戴しました。





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                      " amiちゃん、サラダパンってご存知? "
                      えー、知らん、知らんよ!ケンミンショーでもやっていたの?!
                      ハイセンスなマダムなのにそのオチャメさん加減がとっても好き♪(と、ここで告白・笑)
                      コッペパンの中には超意外なモノがマヨネーズで和えてありました。
                      裏っかわに表示してある主原料を見なければちょっと見当つかないかも。
                     
                      沢庵和尚もビックリ!な木之本名物つるやパンのサラダパン♪



                      
by ami-imanami | 2012-07-07 16:19 | コレうまか~

トランブルーのパンでゆっくり朝食



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          昨日は診察前に血液検査がある母を早めに病院へ送り、ちゃっとダスキンでリビングの床をぬぐった後は(およそ掃除とは
          言えない・汗)トランブルーのパンでゆっくりひとりの朝食時間。
          
          飛騨高山にある人気のパン屋さんトランブルー。初めて口にしたのは度々高山を訪れる伯母からのお土産。
          その時は伯母には申し訳ないんだけど商品の選択が悪かったのか印象が無い。だけどしばらくして
          All About 2004年ベストパンで堂々13位に入ってから目にすることも多くなり、また食に精通していらっしゃる
          パルケさんにオススメを伺ったりして改めて伯母に買って来てもらうと(自分では後にも先にも1度しか行った事
          がない、あくまでも他力本願野郎なわたし・・・)フレッシュなヴィエノワズリーやリュスティックが本当に美味しい!






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一昨日また高山の滞在から帰ってきた伯母からトランブルーの
パンをもらいました。
多分前日「2月27日のNHKで放送されるから、また今以上に混
むかもねー」と言ったことを従姉が話してくれたんじゃないかな。
(2月27日NHKプロフェッショナル仕事の流儀でトランブルー
成瀬代表にスポットがあたるそうです。)


パンドミーなのかなあ、小ぶりな山食はほんのり甘味を感じたの
で有塩のカルピスバターをのせました。
デニッシュ食パンは柑橘系のコンフィチュールをのせても良かっ
たけれど、とっても甘いデポコンがあったのでトランブルーの代表
作オレンジのデニッシュをイメージして、適当に 軽く薄皮をむいた
デポコンをそのままデニッシュ食パンにのせてガブリっ!

なんてフレッシュで美味しいんだろう!!


術後3年、母の経過も順調。
美味しい朝食、幸せな日となりました。










          
          
by ami-imanami | 2012-02-23 10:52 | 徒然

ポンでモーニング!!


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                          久しぶりにあのお店でモーニングしてまいりました。

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by ami-imanami | 2011-11-17 14:55 | 美味しい外食

やっぱりVIRON そうでしょVIRON。





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                先日Nっぺの出張土産にお願いした、ここまで書いてををー今日から弥生3月ではありませんかー!!
                では改めて、先月久しぶりに買って来てもらったVIRONのバゲットをザクっと切って、たっぷりの
                イズニーバターとともに。既にコレちゃん値(コレステロール数値と書けばよい)はあきらめにございます。

                だけんどもやっぱりVIRON、美味いです!!




              
        

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by ami-imanami | 2011-03-01 13:50 | コレうまか~

ピクニケ  季節のデニッシュ



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pique-niquer (ピクニケ)まではそお遠くはないのに、いやどちらかと言えば
裏道を抜ければ近くに値するんだけど、昨日は道路工事にぴったりコンと入り
込んで、岐阜とかその近辺って年末から年度末に向かって公共工事が本当に
多いんですよね、まだ結構道路キレイなのにー。

で、道路工事への不満でなくって、ピクニケの季節のデニッュ。
今の季節は「洋梨」のデニッシュ。
コンポートされた洋梨はトロりんちょっと瑞々しく美味しい、デニッシュは好みの
さくさくハラハラ調。


訪れた時間がちょうど良く(開店1時間後)、そして平日だったからか大好きな
ビィエノワズリーやタルティーヌ、サンド類も充実していてどれにしようか迷うほど。
タルトフランベのようにあめ色玉ねぎがトッピングされたパンは、ウヒヒ温めてお昼
に食べようっと♪

洋梨の次は何だったかなー?
次の季節も待ち遠しい「季節のデニッシュ」でした。
by ami-imanami | 2010-12-10 11:17 | コレうまか~

三日月屋のクロワッサン

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三日月屋のクロワッサン。



追記

「福井の絶品!いもきんつば」が「ブログtoメディア」のおいしい!

に選んでいただきました。
はぴこさん、福井に行かれた時はぜひ足を延ばして大野まで♪

サクっ、もちッ。。
by ami-imanami | 2010-12-02 14:34 | 徒然

パンを愛する方へ、BIGイベントのお知らせ!!



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パンを愛するみなさまへ、超BIGというよりはむしろBIGGEST(最上級)なお知らせ。

パン好きの聖地といえば松戸の「Zopf」、そのオーナー伊原シェフと「tecona
bagle works」オーナー兼「わいんのある12ヶ月」主宰者でもある高橋雅子先生
のコラボ講習会が岐阜県大垣市で開かれます。

なーんて書いているだけでも大興奮ですよ、奥さん!!
Zopfのパン美味しいですよね、大好き。。


パン作りを愛する人だけでなく、パンを愛する全ての人への一大イベント。
場所はコレまた岐阜にとどまらず今や東海地方を代表するブランジェリー、
GURUMAN VITAL(グルマン ヴィタル)の垂井本店にて。

そしてこのBIGイベントを立ち上がりからプロデュースされているのがgnasちゃん
愛する全てに人に喜んでもらえるパンの作り手兼企業家、時々パン講師(ソボカイ
クッキングスクールで行われるスポットレッスンは毎回キャンセル待ちが出る超人気
レッスンなのですー。)


ね、メンバーの名前見ただけで何だかワクワクでしょ、楽しそうでしょ♪


日時は来月、11月3日(祝日) 時間は12時から16時まで。

詳細および申込みはグルマン ヴィタルのHP内、藤が丘スタイルさんのコチラから
講習会終了後は講師陣を囲んで懇親会もあるそうな、うひひですな。

申込み期日は10月3日(日曜日)までとなっています、急げーー。
by ami-imanami | 2010-10-01 10:40

パン教室 Pine Avenue さんへお邪魔する、の巻き。



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土曜日の朝、いつものように起きて朝食→掃除→昼食の用意、と段取り良く済ませ、
楽しみにしていた人気パン教室 、Pine Avenue さんへ向かう。

そもそもパン作りは初めてレベル。見かけによらず、そしてお邪魔してからの態度
と反して(謎の笑い)、あくまでも自分では恥ずかしがり屋さんな部分もあり、エエ
反論もある方は承知ですわよ、あくまでも「自称恥ずかしがり」だってばさっ。

ってことでharumakiさんに段取りをしていただき、kayo先生のパン教室に
参加させていただきました。


今月のメニューは「じゃがじゃが平焼きパン」そして冒頭の写真「プチライ麦パン」
デザートはナナコ・マツシマ(美しいkayo先生の別名)のよーに爽やかなココナッツ
ミルクプリンです。






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レッスンは手際よく、そして楽しく。
みなさん手馴れていらっしゃることはモチロンなのだけど、kayoさんの目配り、そして
気配りのエッセンスでこの日一緒の仲間と作り上げていく美味しいパン。

初めて丸めました、楽しー! 


お楽しみの試食はkayoさんがご準備してくださったサラダ、スープとともに焼きたて
を頬ばる幸せーーっ。
もっちりと燻香がなんとも言えないじゃがじゃがパンは、もちろんお土産でもいただき
ましたから、我が家の翌日朝食に再登板。
「おかわりないの?」、息子の感想に復習決定。

プチライ麦パンはライ麦初心者母に大好評。
食事のお伴はもちろんのこと、甘系も良いですね、私も大好き。







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この日教えていただいたのは、もちろんどれも初めての味でしたが特別にもうひとつ
初めての味と香りを体験させていただきました。

けんおん寺くん、と私が勝手に名づけた正式名称「楽健寺酵母」で作った楽健寺ベーグル
をご相伴させていただきました。
けんおん寺くん、もとい、楽健寺酵母で作ったベーグルの香りはナナコ・マツシマの
ように爽やかとは言えませんが、少々力強い香りもあるかな?
私は気にならない、というか好みですね、ちょいっとアクのある香り♪


私もけんおん寺くんでT大プロジェクトに参画かっ?!
by ami-imanami | 2010-06-21 15:08 | はじめまして


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


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