男爵より位が上のじゃがいも




c0134408_13332210.jpg



北海道に住む叔父から、見たことも聞いたこともない(もちろん我が田舎では、のこと)
馬鈴薯が送られてきた。

その名も「伯爵」、爵位から言えば、公・侯・伯・子・男、そう、かの男爵イモより上なので
あります。

箱の中には3LからMサイズのおイモごろごろ。
(Mといっても普通の男爵x2ほど、デッカイどぅ、です)
パっと見た目は男爵イモっぽいんだけど、ちょっと平ぺったくて、なんとも不思議な形を
したじゃがいもさん、はじめまして。





c0134408_13405662.jpg



「とろけるような口どけ」とか、「でんぷん質が非常に豊富」なんて薀蓄には書いてあった
けど、この日はじゃがいもだけのグラタンにしてみました。

あらかじめじゃがいもはホクホク感と下味を付ける目的でコンソメで煮ておきました。
で、上からベシャメルソース、粉チーズをかけて高温オーブンで焼き上げて出来上がり。
ホント、とろけるように旨い!!

旨さは爵位のように男爵より上かもね、そんな美味しい伯爵イモ ★★★
by ami-imanami | 2008-12-03 13:48 | コレうまか~


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


by amiちゃん

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

ブログパーツ

  • 著作権は放棄しておりません。このブログに掲載されている文章・写真・画像・イラストの全てを無断で使用することを禁じます。

以前の記事

2017年 03月
2017年 02月
2016年 06月
2016年 05月
2015年 06月
more...

その他のリンク

カテゴリ

全体
息子語り
フルーツで元気
焼き菓子 <手作り>
おいわい
スイーツ
徒然
季節語り
やすみの日
おでかけ
旅日記
和のお菓子
ありがとう
まち
美味しい外食
手まえみそ
クリスマス ♪
オフ会♪
カメラ遊び
息子とパリへ6日間
コレうまか~
お気に入り
Lesson
覚書
ビーバースカウト
はじめまして

最新のトラックバック

アラン・ミリアのジュース..
from Paris⇔Tokyoソシエ..
マツヤのロシアチョコレート
from coruha*のへそ 
大人の林間学校 2010..
from Azumi'sDiary
Eggs'n Things
from Boite de ouvra..
私の今をちょっと幸せに♪
from きれいの瞬間

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
スイーツ

画像一覧