軽羹(かるかん)のトースト?!



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「かるかん買わなきゃー、明石屋の軽羹買わなきゃーー」、鹿児島に近づけば近づくほど
母のひとり言は大きくなるばかり。
ちゃんと立ち寄りました。

もちろん好き好きはあるやも知れませんが、我が家は餡が入っていない柵モノの
かるかんが好み。
高価ではあるけれど、一番大きいかるかんを1本。
かなりの重量、ずっしりと重いのです明石屋のかるかん。

ただ大きいので、最後は冷蔵庫のお世話になりますわな、そしてそのお世話になると
必然的に固くなる。
で、フツーは蒸したり電子レンジでチンしたり、我が家も以前はそうしておりました。
だって軽羹って蒸して作るんですものね。







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ところが、ところがなのです奥さん。
買い求めた軽羹の箱に入っていた薀蓄には、蒸す、チンするの他にな、なんとオーブン
トースターで香ばしく焼く、という旨味戻しが書いてあるじゃぁあーりま温泉!

温めたトースターで色づくまで焼き、熱々のうちにバターを乗せる。

まずは機会あらばぜひお試しください。
美味いですから!!
by ami-imanami | 2010-04-26 14:27 | コレうまか~


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