母のお気に入り   清福のとろっトロ酢豚



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          『 ぷぅっはーー! 昨日は美味しかったな!!』 お土産に持ち帰った胡麻団子、昨晩の余韻に浸る朝のおめざかな・・・







          





           母の大好物、とろっトロな酢豚を食べに西柳ヶ瀬(美川さんの歌、柳ヶ瀬ブルースでも有名な岐阜の歓楽街)
           にある清福(チンプー)さんへ行きました。





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          ・ 塩加減が絶妙のエビっぷり春巻き(クワイの食感がまた良いのです!)
          ・ 鶏のサクサク揚げ香味ソース
          ・ ぷりぷりエビのマヨネーズ和え
          ・ 蟹がチラ見は今日のおすすめ「上海蟹のあんかけチャーハン」(上海蟹の玉子がタップリこ)
          ・ 本当にクリーミーなコーンスープ(旨かったけど写真なし)
          ・ エビとフカヒレの蒸しギョーザ(これもマッコト旨かったけど写真なし)

          柳ヶ瀬の夜はまだ始まったばかりな時間、お客は私たちだけを良いことに写真を撮らせていただきました。
          まあこの日別件で酩酊中のNっぺへ事後報告も兼ねてます。(笑)



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          ジャジャーーン! お店の真打、いや真骨頂かな母の大好物 「とろとろ肉の鎮江黒酢酢豚」登場です。
          大ぶりなお肉はとろけるように柔らかいんです。だから8020運動から離脱してしまったウチの母でも嬉しい食感。
          鎮江黒酢の酸味と程よい甘味でさっぱりいただけるのはもちろんなのだけど、フレッシュなトマトと油通し加減
          の良い野菜が相乗効果となって全く重さを感じません。
          母の大好物とこじつけてはいるけれど、私もベベ夫も大好きな酢豚です。
       

          どれも小ポーションでお願いしたけれど(鎮江黒酢酢豚は大ぶりなお肉が6切れも入っていて小ポーションなの♪)、
          ボリュームたっぷり、ごちそうさまでしたー。


          TOPに配した胡麻団子、ちなみにこれはべべっちの大好物です。(昨日から何個食べてんだろう・・・?)
by ami-imanami | 2011-11-15 14:46 | 美味しい外食


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


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