雨の日のPêcheと・・・
雨の日だから今日は大丈夫かな、とPêcheへ寄ってみる。
Pêcheとは丁寧な焼き菓子作りが大評判の小さなお店。
お店を一旦休業されてパリのローラン先生(ローラン・ディシューヌ氏)の元で再修業され、
岐阜ではとても貴重なパリテイストを感じる焼き菓子店です。
朝から予想外の雨が幸いして、この日の品ぞろえは充実していました。Lucky !!
写真はルバーブが入ったタルト。生地はパイ製、中身のダマンド、ルバーブ、上に乗せたシュトロイゼルの
割合が絶妙なサクサク焼き菓子。とっても美味しいです。
ちなみに私とベベ夫の押しっ!はエクレアとガトーショコラに添えられるクリーム。(←細かいのぅ)
なかでもエクレアはフォンダンも生地もクリームの風味も全てがパリを感じる味!です。
" ああーこれ美味しいわあ!" とエクレアをひと口喰いしてしまったベベ夫、今日が終業式でした。
明日から長い、ながーーい夏休みが始まります。
今年はジュージツというより少々忙しい夏休みになりそうですが、暑い日日も負けずに過ごしてくれるよう
私もどっぷりべべっちにお付き合いしようと思います。ふぅ~~
by ami-imanami
| 2012-07-23 16:14
| 息子語り