岐阜・中津川 「 仁太郎 」の和菓子
岐阜・中津川 「 仁太郎 」の 栗千年。
薄焼きせんべいなのにホコっとした栗きんとんの味がします、びっくりです!
今年の初め叔母が買って来てくれるまで
全く知らなかった仁太郎のお菓子。
仁太郎と書いて「にたろう」と読むそうです。
今岐阜では旬な和菓子屋だそうですが、お店
のずいぶん昔からあるそうです。
お店の場所は中津川、あのすやや川上屋の
ある町の中心部ではなく長野県境にある山あ
いの以前は加子母村と言われていたところ。
市街地からは結構遠いです。
この栗千年には本当にびっくらコ。
冒頭に書いた通り、薄焼きせんべいなのに
しっかり栗きんとんの風味があり、これなら
栗きんとんのない季節でも遠方の友人に送れ
るじゃないか!
加子母村も我が家からはかなり遠方だけど(笑)。
これもまた別の日に買って来てくれた
栗きんつば。
" 加子母へよく行かれるの?"
いーえ、高山へ行った帰り道に下呂の
支店へ寄ってくるのだそう。
小ぶりなのにしっかりとした味だったので
コーヒーにもよく合いました、美味しかった
です。
最近買って来てくれたのはこの「緑のトリュフ」。
母がほぼひとり占めで食べてしまった・・・
栗きんとんをHチョコレートと抹茶でコーティング、これが結構ウマイ!
コックリした味だったので、お茶は今イチバンのお気に入りStassenのジャスミン緑茶と
合わせてゆっくり味わいました♪
by ami-imanami
| 2014-03-31 22:55
| 和のお菓子