タブーレを食べ~れ! (寒)



良いお天気となりましたのに、いきなりの表題の寒さをお許しください。



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昨日は夕食にタブーレを作ってみました。
クスクスの戻し方と味付けはクスクスの箱の裏書をなんとなーく訳して、具材は今月届いた
エル・アターブル平野由希子さんのレシピから。

先日も「そろそろ週末にタブーレでも作ろうかな」と言ったところ、タブーレってなに?な
私の母へ、ベベ夫はおもむろにスットカーからパリで買ってきたクスクスの箱を持ってきて

「これやて、これにー野菜とか何か入れて食べるサラダみたいなヤツ。でもね、スーパー
で買ったのはものすごくまずいんやて。」
と説明しておりました。

そうなんです、たまたま買ったものが口に合わなかっただけなんですが、その美味しくない
タブーレを食べてから、Nっぺとベベ夫にはタブーレに対するトラウマのようなものが芽生え
てしまい、タブーレ好きの私がスーパーで色々なクスクスに目を輝かせても、「そんなに
買わなくても」な消極的面持ちでした。

でも実際買ってきた本場もんのクスクスは、熱湯で戻してクンクンしても独特の日向臭さ
なんて全くなく、自生するミントも加えましたがほんの少量にしておきました。
甘い新玉ねぎもありましたのでたっぷりめに加え、ほんのちょっと甘みも加えましたから
なんとも好みのタブーレに♪

「タブーレを食べーれ!」なんてことは言っておりませんが、最後までベベ夫の先入観を
ぬぐうことはできなかったけれど、Nっぺは気に入ったみたいなのでヨシっとしましょうか。
by ami-imanami | 2008-04-28 13:22 | 手まえみそ


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