時に 母と。




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先週のある平日、久々に母娘で昼食に出かけました。




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八寸の蛸のやわらか煮を「やわらか~い♪」、と言ったり
根三つ葉の下に隠れたとうもろこしのしん薯(碗だね)を「甘くてなめらか~~」なんて
婦女子・母娘のたわいもない会話。



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何の説明もなく淡々とお皿を置いて行くお給仕に心の中で
「魚の名くらい説明しろぉーーーっ」なんて叫んでみたり。



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久々に食べた無花果の天ぷらにちょっと歓声あげてみたり、毎日顔を合わせている
母娘、これといって盛り上がる話題はないけれど。
でも、時間に追われることもなくゆっくりと堪能した昼懐石。




 




   


但し、全くお品書きもお給仕のお姉さんの説明もなかったので、メニューの覚書
(名称は自作)


八寸:  蛸やわらか煮、枝豆どうふ、いかだばえ、落鮎ときゅうりのうるか合え、衣かつぎ
吸口:   じゅんさい、とうきびしんじょ、鯛の子豆腐、根三つ葉
向付:  刺身取り合わせ(かつお、湯引き鯛、甘エビ、烏賊)
焼き物: 鰆、鴨(松茸添え)、甘味(栗蒸羊羹)
煮物:  とうもろこし、鶏手羽先、冬瓜 
揚物:  練り物、小茄子、獅子唐、ヤングコーン、無花果
飯物:  新生姜とお揚げさんの味ご飯、なめこ赤だし
水菓子: 黒糖ゼリー


見た目あなどっていた3品(煮物・飯物・水菓子)の味が素晴らしく、すぐ翌日まずは
煮物から我が家で実行するも味違い~(泣)。
こっくりして、ちょっと油分もあって、あれは揚煮か?はたまた圧力鍋か??
今週再挑戦。

黒糖ゼリーはね、それだけでもお店でたべれるからして、こちらはお店にて再挑戦(笑)。






 
by ami-imanami | 2008-09-05 15:06 | 美味しい外食


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


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