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私の昼めし   主食はミシェルズベーグル



ショボ写真ばかりで旅行ネタはないのか!?

それもあるけど・・・・
少し感傷にひたりながら、したためておったブログ記事。
そんなところにNっぺの上司がフラリと現れ、相手になんぞならんで! と無視して
PCのキーをたたいておりました。
けれど気を抜いて話し相手になってしまったほんの一瞬の間に、私のFUJIっ子(PC)
はフリーズしてしまい・・・





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ええイ、私の昼めしでも載せちまえー!  
キャロットラペに紅茶、そして主食はミシェルズベーグル。
いと寂しきメニュー也。


キャロットラペは息子べべっちの大好物。
大ぶりのニンジン4本を千六本に切り、サっと茹で(コレがPoint)、まだ熱いうちに
粒マスタード、すし酢、そして鹿児島で買ってきた新鮮ななたね油で和えるだけ。
大量に作り、次の日食べるのもまた楽しみ。

そしてミシェルズベーグル。

京都下鴨のミシェルズベーグルは星ヶ丘三越で曜日限定販売(水・土・日)されて
いるので、名古屋のパン好きさんにも人気のベーグル。
今週日曜日(28日)に星ヶ丘三越で行われたマレエモンテさんのメタルビーズ教室へ
参加する前に、エエ、あたしベーグルまでちゃんとGet!しておったのよ。
ワレながら抜かり無い(笑)。


さて昼食用に持ってきたのは写真の丹波黒豆、そしてたっぷりのベーコンビッツと
胡椒が入ったもの。
生地の食感は少し好みではなかったけれど、この丹波黒豆の方はほんのり甘い
生地と黒豆が好きな味。


明日のお昼は少し豪勢に行こうかしら!と見栄を張ってみるも、春休み中につき
在宅チーム(母&べべっち)と共有メニュー、毎日本当に困ってます・・・・・
by ami-imanami | 2010-03-31 15:00 | 徒然

私にも出来た!!  ブランジュリ タケウチの味 



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日曜日の朝はおいしい牛乳たっぷりのカフェ・クレーム、採りたてブロッコリーの
サっと茹で、ウインナーそしてチョコバナナなトーストに有塩バターをのせて♪


最近また復活したホームベーカリーでのパン作り。

仕掛けたのは、アナタ↓



ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ

竹内久典 / 柴田書店





どのレシピも本当に美味しい! はまル!!

ベベ夫は特にチョコ&バナナ両チップが入ったココア風味のこのパンがお気に入り。
ドライトマトも美味しかったから、今度はタケウチで美味しかったあのパンを真似て
オリーブの実を入れてみようかな?

私にもできそうな(笑)、ブランジュリ タケウチの味。
by ami-imanami | 2010-03-17 13:40 | コレうまか~

久しぶりの積雪、そしてシュシュシュシューシューー!



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土曜日は何年ぶりかの積雪、我が家のまわりも目覚めれば一面雪景色になっていました。


雪が降るのを心待ちにしていたベベ夫は、もういてもたってもいられません。
お隣に帰省中のLilyを雪遊びに連れ出します。
初めて雪を見るLilyを楽しませたくって、ソリに乗せたり耳付き雪だるまを作ってあげたり。
Lilyはもうすぐロンドンへ行ってしまうけど、帰ってくるまでべべっちのコトは忘れないでね♪


本当に寒い一日でした。
午前中の出勤を予定していたけれど、それも中止。
でもしっかり暖は取れました。
なんたって、お楽しみがあるのです。
資〇堂UNOのCMに出てくる瑛太くんのように「シュシュシュシューシュ!」
って思わず叫んでしまいそう。

シュシュシュシューシュ!って何やねん?
by ami-imanami | 2009-12-21 14:15 | やすみの日

トロペジェンヌ



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飛騨高山へ行った伯母に頼んで買ってきてもらったのは、トランブルーのヴィエノワズリー。

栗のデニッシュ(美味いっ!)と季節のデニッシュ(洋梨)、そして手前のトロペジェンヌ。



「トロペジェンヌってブリジット・バルドーも好きだったみたい」、
そんなコトを父に言ったとすれば、きっと
「ボクはBB(B・バルドー)よりCC(クラウディア・カルディナーレ)の方が好みだな」
なーんて言うに違いない。  父はCCの大ファンだったのですー! 

そんな余計なコトは置いといて、本家のトロペジェンヌ(タルト・トロペジェンヌ)は
ブリオッシュ生地のパンにたっぷりのクレーム・ムスリーヌ(オレンジ風味)をサンドする、
聞いただけで美味しそうなお菓子パン。






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パリにもこのサンドミニーク通りを入ったところにお店があって、渡仏するまでは
行く気バリバリだったのに、なぜかすっかり忘れていたことに今になって気づく。


久々に「心のこり」のひとつ、また出た(笑)。
by ami-imanami | 2009-12-09 14:43 | コレうまか~

新生ニコラのパン  Boulangerie Nicolas -Pain d'artisan-



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大田区で移転再開されたニコラ。
茨城を閉店されるまでは少し名古屋のD&Dでも扱いがあって、たまたまD&Dへ
行った折、「ニコラ有りますかー?」、「あっ、昨日で最後だったんですー」。
そんな悔しい事もあったっけ。


そんなニコラ、再開後は通販も充実されるとのこと
早速Nicolas新ラインナップを注文しました。


入っていたのは9種類、旧ニコラを彷彿させるような「ムギュ、もちっ」なハード系も
あれば、「ちんすこう」なんて遊び心ある駄菓子も入っていて楽し。


ドライクランベリーがたっぷり入ったフリュイ+をたまたま中央にしてみたけれど
私が一番好みだったのはフリュート・ニコラ・プティとミニ落花生型のセイグル・
プティ、どちらもコトコト煮込んだ具沢山のスープと合わせてパクパク食べて
しまいました。

ベベ夫もやっぱりフリュート・ニコラ・プティ、そしてナチュレ・プティ。
どちらも私みたいにバターたっぷり、なんてことはせずにそのままでバクバクバク・・・


↑の写真では隠れちゃってるけど、Sb大納言オランジュ。
やっぱりニコラのソーダブレッド(Sb)は味があって、好き。 噛めば噛むほどに
ほんのり甘さと美味さを感じるソーダブレッドもなかなか無いモノ。



ちょうど寒かった日をはさんで届けてもらったので、コトコト煮込んだスープや
シチューに合わせて満足、な新生ニコラのパンでした♪
by ami-imanami | 2009-11-10 10:24 | コレうまか~

なぜかパルミエ・・・




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ガレット・デ・ロアを買いに行ったのに、なぜかパルミエ。 上目線の罰?

More  上目線の罰、つづきはコチラより
by ami-imanami | 2009-01-08 15:47 | 息子語り

あらためて、感激 。




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先月の家族旅行では心残りがひとつあった。
帰りの高速は町田インターからだったのに、トランクにはこん平ちゃんのごとく若干の
余裕もあったのに、なぜ寄らなっかたのか。

再開された通販に受付開始と同時にダメで元々FAXを流す。
翌々日にゆるやかで、丁寧で、ちょっと可愛い、ブログで漏れ承っていたとおりの
お声でチクテさんからご連絡を頂く。

ホントに書いていらしたとおりの方ですねー!、なんてある方に独りTBを送ってみたり、私。

カフェにお邪魔したことはあるけれど、そう、お料理教室でもいただいた。
だけど自分で取り寄せるのは初めてで、昨日クロネコのTさん(いつもの我が家周辺担当)
に熱く語る、私。 あはは





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フォークで割ることも忘れ、ナイフで切ってしまうあたり、今思うと自分自身に納得できない
ところもあるけれど、残り7cmほどになってしまったフランスバターと岐阜産はちみつで
味わう、今朝のチクテマフィン。

幸せやな、美味しいなあ、しみじみ感じる。
今日は12月の雨やけど。
by ami-imanami | 2008-12-05 11:16 | お気に入り

息子:および腰 vs 私:踊りました、今年も




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最近のベベ夫、ちょっと野球少年気分が高まっています。





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び腰 ~



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でも、なんとかバットに当たりました!
コーチ担当は隣のおじちゃん、とうちゃんはボールBoy、および腰もなんのその
夕日に照らされるプレーヤー、その名はベベ夫6歳です!!

で、、かあちゃん、踊りはおどりでも・・・
by ami-imanami | 2008-09-26 14:02 | コレうまか~

Coharu*bagel Nagoya



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今朝は届いたばかりの Coharu*bagel Nagoya のベーグルで朝食を。
従妹に教えてもらったCoharu*さんのベーグルはただ今人気急上昇。
ギューっと詰まった粉の味、ザクザク感じるフィリングの食感と風味。
どれもオーナーの心を感じるどこか可愛くて、そして美味しいベーグル。

ごちそうさまでした、もう1っコ! ってなこと言ってみたくなる、そんなベーグル。
by ami-imanami | 2008-06-21 10:02 | コレうまか~

あ り ば い ?!



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火曜サスペンス「弁護士・高林鮎子」に登場する怪しき人物のごとく、土曜日の朝、こだま号
の車内より、米原駅を写してみる。



でもほんまに土曜日は製菓教室で京都に行きましたんよ、教室終了後はココにだって
廻りましたんやし、エエ、ココがほんまの目的やったかも知れませんしなー(笑)。



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パン好きさんには超が付くほど有名な「ブラウニー」、大人気のベーグルは通販もありますが
入手はたいへん困難なお店です。

でも実店舗には、当たり前のように並んでいます。

土曜日は雨も降っていて、それに観光端境期の5月、ベーグルが充実する2時ごろお店に
到着すると、おおー予想通り、お客さんは私のみ。
読み的中!とばかりに久しぶりだからアレコレ悩んでいるとだんだんと背後に人の気配が。
数分後には、このどしゃぶりの中なのに店内は満員御礼~。



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迷っていたわりには、ちゃーんとお昼用 at車内 のベーグルサンドは買いましたよ。
このお店で一番好きな「いちじくとくるみ」のベーグル(チーズサンド)を選びます♪

ありばいなんか作らなくたって~~
by ami-imanami | 2008-05-12 13:10 | やすみの日


趣味、育児、仕事そしてほんの少しの家事。4分割な私の毎日              


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